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    “牛人”培育夏南牛 中国河南“牛”起来——记全国“最美科技工作者”祁兴磊

    更新时间:2020-07-27    点击次数:4507次    文章来源:本站原创

    “王记者,给你实话说吧,我是1961年7月出生,属牛的。我小时候放过牛。长大后,在1982年7月豫南农专牧医系毕业回到老家,到县畜牧兽医工作站当上了一名专业技术人员给牛打交道。从那时开始,我这辈子算是给牛结上缘啦。” 7月21日下午,泌阳县到处下着瓢泼大雨。河南科技报全媒体记者见到主持育成中国第一个具有自主知识产权的肉牛新品种——夏南牛,并主持夏南牛高档牛肉研究开发与产业化项目的“牛人”祁兴磊时,简直不可相信自己的眼睛,他竟然正在牛舍里给种牛搓身挠痒,工人在排除垃圾消毒灭菌。

    熟悉他的人说,他身上还有一股“牛脾气”,他的“牛”故事太多啦。从肉牛良种推广到肉牛新品种培育,到中国第一个肉牛品牌的诞生,再到产值突破150亿元的泌阳县夏南牛产业链,祁兴磊在牛产业界可谓“牛气冲天”。祁兴磊笑笑对河南科技报全媒体记者说:“我可不是啥“牛人”, 但想叫夏南牛长起来,让中国河南“牛”起来。”

    镜头拉回1986年,祁兴磊科研团队承担了河南省畜牧局下达的“南阳牛导入夏洛来牛培育肉用新品种”科研项目,开始了夏南牛的培育。1988年,河南省畜牧局正式提出夏南牛新品种培育初期战略设想,泌阳县被确定为项目实施县,祁兴磊为项目主持人。

    崇高不远,就在坚守者身上;成功不难,难在是否孜孜以求。为获得准确的统计数据,在夏南牛育种过程中,祁兴磊和他的团队跑遍了全县2000多个村庄的沟沟坎坎,行程10万公里以上,骑坏13辆自行车,测量黄牛时多次遭受牛踢,身上留下了一块块伤痕。

    1994年秋,是夏南牛新品种培育项目攻关最艰难的阶段。当时牛价上扬,群众把用心培育出来的一、二代犊牛外卖他乡或宰杀食用。这期间,技术攻关团队因缺乏资金,人员极不稳定。但祁兴磊没有选择放弃,他默默坚守在夏南牛的育种岗位上。有一次,为了一头5个月龄公牛不流失,他和同事骑自行车找了两天,跑了两县四乡才找到。

    波涛蓄势,起于涓滴。为解决技术上的难题,他悉心请教中国农科院和河南农业大学的专家教授。为完成生物统计工作,他和项目组的人用3个月时间自学了生物统计学的全部课程。他参加了3期计算机培训班,为顺利完成各项分析统计任务、制订夏南牛各阶段育种方案打下了基础。

    大路小路,坚守才有出路。项目立项21年后,由祁兴磊团队培育出来的肉牛品种夏南牛通过国审。至此,中国第一个肉牛品牌在泌阳县诞生。夏南牛胸部深宽、背腰宽广、后躯发达,生长发育速度快,肉用性能好且耐粗饲,杂交优势明显。

    功夫不负有心人。2007年6月29日,农业部宣告中国第一个肉牛品种夏南牛在山乡泌阳诞生。“河南创造”夏南牛以法国夏洛来牛为父本、以南阳牛为母本,采用杂交创新、横交固定和自群繁育三个阶段、开放式育种方法培育而成。

    2008年,国家农业农村部确定夏南牛为唯一在全国推广的肉牛品种。2009年,河南省政府要求大力推广夏南牛。祁兴磊先后主持实施夏南牛选育提高、新品系培育等省级以上科研项目20项,获国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖4项。

    一头夏南牛,全身都是宝。在夏南牛产业园,宽敞明亮的牛舍里,种公牛三五成群,踱着步子,一个个牛气十足、精神抖擞。祁兴磊说:“这些成年种公牛肥硕健壮,每头都在1100公斤以上,最大的超过1300公斤。”

    祁兴磊介绍,他们正在研制牛血深加工项目,初级可以制成免疫血清蛋白粉和血球蛋白粉,中级深加工成超氧化物歧化酶和血红素,高级深加工产品用于化工、药品。在夏南牛立体化产业链条中,所有下一级原料都能加工成更深一级优质产品,产业链条越做越大、越拉越长。

    新培育的夏南牛“升级版”——无角新品系,体长比正常增加了15厘米到20厘米,肩颈、外脊等部位可多产肉10公斤以上,预计2021年可以申请验收。按照高端牛肉1公斤200元来算,一头无角牛将多增收2000元。

    “夏南牛无角新品系,体长高于原种夏南牛,生产优质、高档牛肉的能力更强,计划2021年通过验收。”祁兴磊坦诚地说,“我下半生致力于把夏南牛培育成中国名牌,使养殖者发家、经营者受益,让全国人民都能吃上物美价廉的夏南牛高档牛肉。” 正是冲着“第一品种”夏南牛,中恒兴业科技集团董事长秦亚良偕旗下恒都农业集团来到泌阳。双方合力建设夏南牛产业园,要在泌阳下一盘大棋。

    河南科技报全媒体记者了解到,目前,夏南牛产业已经打造成集科研开发、一二三产业融合的百亿级产业集群,发展成为泌阳县第一主要优势产业。其种质推广到全国除西藏、新疆、澳门、台湾以外的省市区,数量在千万头剂以上,助推了脱贫攻坚和乡村产业振兴。

    泌阳县对夏南牛诞生于此颇为自豪。夏南牛比国外肉牛品种耐粗饲,抗逆性强,比国内黄牛品种生长发育快,净肉率高,是适应农村粗放式饲养管理条件下饲养的肉牛品种。该县把夏南牛视为帮群众脱贫致富的“金牛”,为此加大宣传推介力度,为牛建园,为牛命路,为牛冠名,为牛创馆。在县城重要区域建成了夏南牛主题公园,城区道路上命名了夏南牛大道。财政投资3150万元,在30组高铁上进行了夏南牛号全冠名宣传推介活动。现今泌阳县正在加紧建设夏南牛科技文化馆,建成后将成为展示夏南牛文化与产业发展的基地,通过在全社会树立夏南牛的品牌意识,扩大夏南牛的影响力。

    “夏南牛发展到哪里,服务就跟到哪里。”祁兴磊回顾说。这些年,除西藏、新疆和港澳台地区之外,已向全国推广100多万头活体夏南牛、800多万剂夏南牛冻精,总计不下1000万头。2018年,泌阳县夏南牛存栏36.4万头,出栏22万头,夏南牛业产值逾150亿元,已形成集繁育、养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链经营格局。

    2015年,祁兴磊光荣当选为全国先进工作者,受到习近平总书记、李克强总理等党和国家领导人的亲切接见。

    2019年8月8日,《人民日报》第6版《倾心尽力,用知识帮助更多人》报道了全国“最美科技工作者”祁兴磊的先进事迹。

    2019年8月10日晚,在央视第12频道直播的“闪亮的名字——2019全国最美科技工作者”发布仪式上,来自豫南泌阳培育推广第一个自主知识产权肉牛的祁兴磊登台领奖。仪式现场的颁奖词如是说:“你吃的是草,挤出的是奶。一路牧歌,唱不尽你辽阔的胸怀;茫茫草原,你把青丝献给风雨;需要探寻一个真理,倾情守望,你把奔波献给远方,去开创生命的荣光。有多少寂寞清苦,胜却人间繁华无数,有多少摸爬滚打,就有多少平凡中的伟大。”

    今年1月9日,两会期间,记者在采访省人大代表祁兴磊时,他曾专门提出了《关于全省推广夏南牛工作的建议》,一是要加强夏南牛种源基地建设。加大能繁母牛的扶持力度,建好夏南牛原种场,提高制种供种能力,保障全国对夏南牛种质资源的需要。二是建议出台《河南省夏南牛推广利用规划》。制定切实可行的行政和技术措施,加快夏南牛在全省的推广,普及进程,提高夏南牛在全省肉牛产业中的份额和贡献。三是整合畜牧项目和发展资金,支持重点项目实施。要加大对夏南牛能繁母牛补贴力度,要鼓励、支持河南省现有4个种公牛站和夏南牛原种场选育推广夏南牛,要加强夏南牛科研创新平台建设,保证种质资源生产、供应与科研资金需求。

    “我这个人一生注定与牛为伴。前半生育成了夏南牛,后半生还会全力推广夏南牛。”朴实无华的语言,诠释着祁兴磊作为一名科技工作者的初心和使命。作为一名共产党员、享受国务院特殊津贴的科技工作者,祁兴磊始终不忘初心、不断前进。荣誉面前,祁兴磊没有止步。为推动夏南牛从“全国第一品种”向“全国第一品牌”迈进,祁兴磊在夏南牛育成后继续坚守、创新,带领技术团队在做好夏南牛扩群繁育的同时,开展了夏南牛选育提高、夏南牛生产管理技术集成和无角新品系培育三项研究,并取得积极进展。

    “牛人”的牛故事还在延续,您我都在期待着。(河南科技报全媒体记者 王四典 文图)