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    如何防止蔬菜农药残留 ——专访河南省惠农专家在线服务团成员、河南省农科院植保所王恒亮研究员

    更新时间:2020-06-10    点击次数:4192次    文章来源:

     

    王恒亮研究员(右一)在遂平容大蔬菜种植基地查看病虫害防治情况。(资料图片)

    专家简介 王恒亮,河南省惠农专家在线服务团成员,河南省农科院植保所蔬菜园艺病虫害研究室主任,研究员,承担有国家公益性行业专项、国家发改委高技术产业化项目、河南省重大科技专项、河南省“四优四化”科技支撑行动专题任务,主编著作8部。

    近几年,种植黄瓜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜的农民反映,从蔬菜结果到罢园拔藤,各种病虫害严重,于是就会打农药防治。但是,如何防止农药残留呢?为此,本报全媒体记者专访了河南省惠农专家在线服务团成员、河南省农业科学院蔬菜园艺病虫害研究室主任王恒亮研究员。

    王恒亮研究员说,造成病虫害严重的原因有以下几个。

    一是重茬。近几年,随着蔬菜种植的区域化和规模化,对土地进行穷尽式使用,以前一年一收的蔬菜,现在因为有了日光温室,改为一年三收甚至四收,一块土地上重复耕种同一种作物,土壤中的病原微生物逐年积累,病原体指数直线上升,使土传病虫害逐步加重。同时,重复耕种还会导致土壤中作物所偏好的营养元素缺乏,前茬作物根系分泌的有毒物质对下茬作物造成毒害。

    二是菜农在防治病虫害时过度依赖化学农药。大剂量、高频次、不科学地使用农药,造成病虫抗性越来越强,作物免疫力越来越差,土壤微生态平衡遭到严重破坏。

    三是长期超量、不合理地施用肥料,造成土壤板结、酸化、盐渍化、养分严重失调。主要是长期超量施用磷肥,造成土壤板结严重。土壤板结带来的直接危害是土壤透气性差、作物根系不发达、营养失调、生理障碍,以及烂根、死棵等土传性病害发生严重。

    四是基层农业技术匮乏。“我们下乡调查时,基层的植保技术推广主力是农药经销商,这也是导致农药高频次、过量使用的主要原因。近几年,随着土地流转和规模化种植,出现了专业化的植保服务组织,这些了解病虫害发生规律、了解农药科学合理使用、有安全意识的组织,是将来基层病虫害综合防治的主力军。”王恒亮研究员说。

    “农药在使用一段时间后,没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中,于是就发生了农药残留。食用农药残留超标的食物会导致人、畜急性中毒。”王恒亮说,并非所有的农药都有残留致毒物,导致农药残留的原因有很多,除去农药本身的性质,环境因素以及农药的使用方法,也是影响农药残留的主要因素。

    “如何防止农药残留?要选用抗病虫品种,对作物进行轮种、套种。发生病虫害初期,尽量采用生物防治方法,比如用灯光、虫网诱杀,引入天敌抑制其发展等。如果必须用药,要尽量选用低毒、低残留的农药,同时严格控制浓度和使用次数,将不同种类农药轮换使用,防止病虫产生抗药性。”

    王恒亮研究员特别提醒菜农,一定要注意农药使用安全间隔期。安全间隔期是最后一次喷药距采收的安全间隔时间,这个时间一般是农药经过内吸、挥发、水溶、吸附后,达到安全值需要的最短时间,因此,不允许在安全间隔期内收获作物。这也是目前避免农药残留最有效、最直接的方法。 (本报全媒体记者  王四典)